חֲדָשׁוֹת

Wכובע הם האתגרים וההזדמנויות העומדים בפניהםלהסיראריזת אוכל?

מוצרי הגנה עדיפות

מומחים אישרו כי מגשים הם הצורה המועדפת של אריזות מזון מוכן לאכילה עבור צרכנים גלובליים (34%).בבריטניה ובברזיל, הפרופורציות של העדפה למשטחים גבוהות עד 54% ו-46%, בהתאמה.

בנוסף, שקיות (17%), שקיות (14%), כוסות (10%) וסירים (7%) הם הפופולריים ביותר בקרב צרכנים ברחבי העולם.לאחר הגנת מוצר (49%), אחסון מוצר (42%) ופרטי מוצר (37%), צרכנים עולמיים מדרגים את נוחות השימוש במוצר (30%), הובלה (22%) וזמינות (12%) בתור Top נושאי עדיפות.

בכלכלות מתעוררות, הגנה על מוצרים מודאגת במיוחד.באינדונזיה, סין והודו, צרכנים שמתעדפים בטיחות מזון מהווים 69%, 63% ו-61%, בהתאמה.

המגיפה גם החריפה את חששות הצרכנים לגבי היגיינה.מאז ההתפרצות, 59% מהצרכנים ברחבי העולם מאמינים שתפקוד ההגנה של האריזה חשוב יותר.20% מהצרכנים ברחבי העולם מעדיפים להשתמש ביותר אריזות פלסטיק למטרות מגיפה ותברואה, בעוד 40% מהצרכנים מודים שאריזות פלסטיק הן "הכרח מיותר".

בטיחות מזון וקיימות

הגנה על מזון היא נושא מרכזי בחדשנות של אריזות מזון מוכנות לאכילה, כמו גם גורמי הקיימות והבידוד הקשורים זה לזה.

מומחים מאמינים כי השפעה סביבתית היא גם נושא מרכזי בענף ההסעדה."באירופה, אנשים שמים לב במיוחד לחלופות פלסטיק ופתרונות אריזה הממזערים את ההשפעה על הסביבה מבלי לפגוע בבטיחות המזון.מגמה מרכזית נוספת היא להבטיח שהצרכנים ויצרני הקמעונאות והמזון נוחים לטיפול".

אתגרי הכלכלה המעגלית

צמצום הפלסטיק היא עדיין הדרישה העיקרית של הצרכנים לאריזות מזון מוכנות לאכילה.בנוסף, חוקים מחמירים יותר ויותר דורשים מיחזור ומיחזור, ובטיחות מזון והיגיינה הם "תמיד החשובים ביותר".

מומחים הסבירו: "בפועל, יכולת המיחזור משתנה לעתים קרובות בתוך ובין מדינות, בהתאם לתשתית הקיימת.מנקודת מבט אזורית, יש לכך לפעמים השלכות על פיתוח מוצרים וניהול מגוון מוצרים.אתגר.

אחד האתגרים המרכזיים של הכלכלה המעגלית של אריזות מזון הוא המחסור החמור באספקה ​​של חומרים ממוחזרים המאושרים לאריזת מזון."החומרים שניתן להשתמש בהם, כמו PET, עדיין לא היו בשימוש בקנה מידה גדול."                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    

עליות הביקוש ל-COVID-19

עקב המגיפה, גדל הביקוש לפתרונות אריזת מזון מוכנים לאכילה עבור טייק אווי ומשלוחים למסעדות.

בשל הסגר וההגבלות החברתיות, מספר משלוחי המזון עד לדלת גדל בחדות.על פי נתוני Innova Market Insights, מאז פרוץ המגיפה, 35% מהצרכנים ברחבי העולם הגדילו את השימוש שלהם בשירותי משלוח עד הבית.רמת הצריכה בברזיל היא מעל הממוצע, ויותר ממחצית (58%) מהצרכנים בוחרים לקנות באינטרנט.

בנוסף, מהסקר עולה גם כי 15% מהצרכנים ברחבי העולם אינם מצפים לחזור להרגלי קניות נורמליים לאחר המגיפה.בבריטניה, גרמניה ו-Uni.LK בארצות הברית, כ-20% מהצרכנים צפויים להמשיך בהרגלי הצריכה שלהם במהלך המגיפה.

FUTUR Technology- משווק ויצרן של אריזות מזון בר קיימא בסין.המשימה שלנו היא ליצור פתרונות אריזה ברי קיימא וקומפוסטציה שיועילו לכדור הארץ וללקוחות שלנו.